Principais pontos que o Procurement deve rever para preparar 2026

Novembro é o mês em que muitas equipas de Procurement nos Hotéis começam a rever contratos, analisar resultados e preparar o orçamento para o novo ano. É também o momento ideal para reavaliar fornecedores estratégicos e garantir que o próximo ciclo começa com eficiência, qualidade e previsibilidade.

Na cleanup, acreditamos que um bom planeamento é meio caminho andado para uma operação sem sobressaltos. Por isso, reunimos uma checklist prática com os principais pontos que os responsáveis de Procurement devem rever antes de fechar o ano.

1️⃣ Rever contratos e níveis de serviço (SLAs)

Antes de renovar um contrato, vale a pena confirmar se os indicadores de desempenho estão a ser cumpridos:

• Prazos de entrega;
• Qualidade do acabamento da roupa;
• Taxa de perdas ou substituições;
• Flexibilidade em períodos de pico.

Um parceiro de Lavandaria deve ser mais do que um prestador de serviços — deve oferecer soluções que acompanham a dinâmica real do Hotel.

2️⃣ Avaliar o custo total, não apenas o preço

O custo real de um serviço de Lavandaria vai além da fatura mensal. Perdas de stock, entregas fora de prazo ou peças inutilizadas por tratamento inadequado representam custos ocultos que pesam no orçamento.

Uma boa prática é calcular o custo por utilização de cada peça de roupa, e não apenas o custo por lavagem. Assim, o Procurement pode perceber quais fornecedores realmente prolongam a vida útil do inventário.

3️⃣ Integrar critérios de sustentabilidade

Os critérios ESG estão cada vez mais presentes nos concursos públicos e nas políticas dos grandes grupos Hoteleiros. Avaliar o desempenho ambiental e social dos fornecedores é agora um requisito de gestão, mas também uma escolha ética.

Procure confirmar:

• Consumo de água e energia;
• Uso de detergentes biodegradáveis;
• Logística otimizada e emissões reduzidas;
• Planos de melhoria contínua.

4️⃣ Garantir rastreabilidade e controlo de inventário

Uma das maiores dores de cabeça dos Hotéis continua a ser o controlo do stock de roupa. No entanto, com soluções de rastreabilidade digital e sistemas integrados de gestão, é possível acompanhar o ciclo de vida de cada peça e eliminar incertezas.

Pergunte ao seu fornecedor se oferece:

• Identificação por RFID ou códigos de barras;
• Relatórios automáticos de entradas/saídas;
• Alertas de perdas ou substituições;
• Visibilidade total sobre o inventário.

Na cleanup, o controlo de inventário é feito com RFIDs, em conjunto com um sistema de Gestão de inventário.

5️⃣ Recolher feedback interno

A opinião das equipas de Housekeeping e F&B é um excelente termómetro para avaliar o desempenho da Lavandaria. Inclua no fecho de ano um momento para recolher feedback sobre qualidade, tempo de resposta e apoio ao cliente.

Uma visão 360º ajuda o Procurement a tomar decisões mais informadas e a reforçar relações com fornecedores que acrescentam verdadeiro valor ao Hotel.

6️⃣ Planear o ano seguinte com base em dados

Por fim, use os dados recolhidos ao longo do ano para projetar necessidades futuras: volumes médios, sazonalidade, novas aberturas ou renovações.

Um parceiro de Lavandaria com capacidade analítica e previsibilidade de stock pode transformar esta fase de planeamento numa vantagem competitiva.

Fechar o ano com organização é abrir o próximo com confiança.